Grote garnalen in citroen botersaus (2024)

door Francine op 31/03/202230/03/2024 in Hoofdgerechten

Geschatte leestijd: 4 minuten

Er staan al best wat garnalenrecepten op mijn site en daar kunnen er nog veel meer bij! Wij zijn er dol op en ik heb altijd wel een grote zak in mijn vriezer liggen. Deze koop ik standaard bij de groothandel want daar heb je die lekkere dikke kwalitatief goede garnalen. Heb je nou geen pasje, dan kun je ze ook bij je visboer kopen. De supermarkt versie vind ik niet goed genoeg. Zeker ook als je de prijs vergelijkt met elkaar. Een maaltijd als deze grote garnalen in citroen botersaus is ook ideaal voor doordeweeks. Hij is namelijk heel snel klaar, en zo kun je direct aan tafel. Haal een beetje zon op tafel met dit Mediterraanse maaltje! Grote garnalen bakken recept.

Grote garnalen in citroen botersaus (1)

Grote garnalen in citroen botersaus

Een goede saus maken hoeft niet moeilijk te zijn. Vaak is het een kwestie van de pan afblussen met wat wijn en extra boter toevoegen om de saus romig en smeuïg te maken. De sappen van de rest van de ingrediënten die je in de pan hebt gebakken geven je saus al veel smaak en diepte. Dat geldt ook voor deze grote garnalen in citroen botersaus, die een heerlijk gerecht zijn voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid. De citroen botersaus heeft een licht zure smaak door het citroensap, dat goed contrasteert met de zoete garnalen.

Grote garnalen in citroen botersaus (2)

Ik heb verder niet te veel specerijen gebruikt om de smaak van de garnalen en de citroen niet te overheersen, maar je zou ook nog wat chillies kunnen toevoegen als je van spicy houdt. Of je kunt wat verse kruiden zoals peterselie of dille erover strooien voor een frisse touch. Serveer de garnalen in citroen botersaus met een stukje brood om de saus op te deppen, of met rijst of pasta voor een vullende maaltijd.

Grote garnalen in citroen botersaus (3)

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Grote garnalen in citroen botersaus (4)

Grote garnalen in citroen botersaus

Het zijn de simpele dingen in het leven die het verschil maken! Zoals deze super fijne maaltijd.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 44 reacties

Afdrukken Pin

Beoordeel recept

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: European

Trefwoord: citroen, garnalen, peterselie, spek, zongedroogde tomaatjes

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 25 minuten minuten

Porties: 2 personen

calorieën: 610kcal

Auteur: Francine

Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 20 grote garnalen
  • 75 gram Zeeuws spek - in dunne plakjes
  • 2 el kappertjes
  • 15 kleine zongedroogde tomaatjes
  • 1 citroen
  • 2 takjes verse gehakte peterselie
  • 75 ml witte wijn
  • 50 gram roomboter

Uit de voorraadkast:

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Snijd het spek in dunne plakjes. Verhit de hapjes of stoofpan en schenk er wat olijfolie in. Strooi wat verse peper op het spek. Bak de spekjes tot ze krokant zijn en schep ze dan uit de pan.

  • Bak de garnalen in het vet aan beide zijdes tot ze roze zijn, niet te ver doorbakken! Schep ook de garnalen uit de pan en leg ze apart.

  • Blus het vet in de pan af met de wijn en voeg het sap van 1 citroen toe. Leg de boter in de pan en laat deze smelten. Laat de saus een beetje inkoken.

  • Schep de garnalen en het spek terug in de pan en voeg de kappertjes, zongedroogde tomaatjes en de fijngehakte peterselie toe.

  • Breng eventueel op smaak met nog wat peper en zout en serveer met pasta of rijst.

  • Heerlijk Happen!

Beoordeel dit receptPromotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Net als wij gek op garnalen? Hier heb ik nog een aantal hele fijne gerechtjes:

Deze koolhydraatarme poke bowl met garnalen.

Koolhydraatarme garnalen poké bowl

Maar ook deze gefrituurde kokos garnalen met tropische dipsaus.

Gefrituurde kokos garnalen met tropische dipsaus

Of deze fantastische tijgergarnalen in pittige tomatensaus.

Tijgergarnalen in pittige tomatensaus


Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me opFacebook,PinterestenInstagramonder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk! Grote garnalen recept voorgerecht knoflook

  • Kippendij in pittige botersaus
  • In botersaus gegaarde zalm met orzo
  • Op de huid gebakken kabeljauw met zachte botersaus
  • Gevulde citroen met tonijn en Griekse yoghurt
  • Courgette salade met garnalen

grote garnalen recept voorgerecht knoflook bakken

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Grote garnalen in citroen botersaus

Gerelateerd

Grote garnalen in citroen botersaus (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Kerri Lueilwitz

Last Updated:

Views: 5458

Rating: 4.7 / 5 (67 voted)

Reviews: 90% of readers found this page helpful

Author information

Name: Kerri Lueilwitz

Birthday: 1992-10-31

Address: Suite 878 3699 Chantelle Roads, Colebury, NC 68599

Phone: +6111989609516

Job: Chief Farming Manager

Hobby: Mycology, Stone skipping, Dowsing, Whittling, Taxidermy, Sand art, Roller skating

Introduction: My name is Kerri Lueilwitz, I am a courageous, gentle, quaint, thankful, outstanding, brave, vast person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.