Tomate farcie
apr 17, 2024
Vergis je niet: deze tomate farcie is niet zomaar een tomate farcie, zoals ik ze ken, gevuld met gehakt. Deze tomate farcie is een plantaardige of...
Lees meer
Briochetoast, eidooiercrème, peterseliemayonaise, hopscheuten
mrt 6, 2024
Wie mij volgt/kent, kon er niet naast kijken. Ik was afgelopen weekend in Poperinge, dé place to be voor hopscheuten. Ik was er op uitnodiging en...
Lees meer
Miss Perfect Délice tomatentartaar met eidooier gepekeld in sojasaus
dec 22, 2023
Vegetariërs blijven hier vaak op hun honger zitten, maar niet vandaag. Integendeel! Deze tomatentartaar met eidooier gepekeld in sojasaus is niet...
Lees meer
Tomatentaartje met pesto van ovengedroogde tomaten
sep 13, 2023
Is jullie iets opgevallen? Ik heb zondag geen recept gedeeld en dat onaangekondigd! In 11 jaar bloggen deed ik dat nog nooit eerder. Ten eerste, ik...
Lees meer
Krokant zacht eitje met asperges
mei 26, 2023
Herinneren jullie zich mijn partnership nog met Europese BOB rosé wijnen? Ik ga 4 recepten delen met jullie die een perfecte match zijn met een...
Lees meer
Millefeuille van rode biet met Tomasu beurre blanc
feb 1, 2023
Mijn vriendin Ann en ik kennen elkaar al heel lang en hebben samen al heel wat culinaire watertjes doorzwommen. Ann is een echte Bourgondiër die van...
Lees meer
Tartelette met duxelle, aardappelcrème, zoetzure zilverui en koffiesaus
nov 29, 2022
Na mijn hapje gisteren, 'trakteer' ik jullie vandaag op een voor mijn doen buitengewoon recept: een vegetarisch voorgerecht en als je plantaardige...
Lees meer
Gerookte burrata, tomatensalade, avocado, kaaskrokant, appel en dragon
mei 18, 2022
Wat een toprecept is dit! En ik kan het weten. Ik proefde het al 2 keer. De eerste keer in mijn maandelijkse kookles met Jo Nelissen en de tweede...
Lees meer
Paddenstoelen met galettes en basilicum-dragonmoussaise
feb 25, 2022
Vegetariërs blijven hier serieus op hun honger zitten. Zelden of nooit deel ik hier vegetarische recepten en dat is fout, want telkens wanneer ik...
Lees meer
Fricassee van eekhoorntjesbrood, ravioli van Fontina, peterseliesaus
sep 15, 2021
"OMG! Dit is lekker! Och, zo'n smaakbom!" Aan het woord is mijn kookvriendin Ann. Ik heb haar nog maar zelden zoooo enthousiast gezien en nochtans...
Lees meer
Opgerolde omelet met groene asperges en Boursin India
mei 5, 2021
Onwaarschijnlijk! Mijn vorig recept voor Boursin brak alle records: meeste likes en bereik op Instagram ooit en ook hier op de blog meer dan 5000...
Lees meer
Erwten tartelette met burrata
apr 21, 2021
Ik vertelde het hier eerder al, ik ben enorm fan geworden van Jules Cooking. En ik ben niet alleen. Alle accounts (Instagram, YouTube) van de...
Lees meer
Asperges met Boursin, Hollandaise espuma, kruiden en gepekelde eidooier
mrt 5, 2021
Wie me volgt op Instagram heeft het al zien passeren: mijn contract als ambassadrice van Campina wordt verlengd ennnnnnnn ik word in 2021 ook...
Lees meer
Het ultieme gepocheerde eitje, eekhoorntjesbrood, mais
okt 28, 2020
Het ultieme gepocheerde eitje met eekhoorntjesbrood en mais, als dat geen feestelijk voorgerecht is! Maar vooral (en niet naar mijn doen) het is ook...
Lees meer
Tomatensalade 2.0
sep 14, 2020
Alsmaar vaker krijg ik de vraag van merken of ik een recept wil maken met hun product en ik besef dat ik hier de laatste weken wel wat aan...
Lees meer
Toast champignon nieuwe stijl
apr 29, 2020
Kiezen is verliezen. Dat is altijd zo geweest en zal altijd zo blijven. Normaal is de herfst hét seizoen voor een toast champignon, want dàn zijn er...
Lees meer
Gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji
aug 9, 2019
Na mijn eerste voorgerecht met foie grasvoor kerst ga ik door op mijn elan met een vegetarisch recept: een gepaneerd eitje met sesam,...
Lees meer
Tomaat mozzarella 2.0
jun 21, 2019
Herinneren jullie zich mijn tomaatjes nog? #Gekregen van Stoffels Tomaten? Ik maakte er al tapiocacrackers mee (die duidelijk in jullie smaak vielen...
Lees meer
Espuma van Bleu d’Auvergne, carpaccio van peer
feb 1, 2019
Vrijdagmiddag, dat is het moment waarop ik beslis wat ik in het weekend ga maken en dat was vorige vrijdag niet anders. Ik snuffel dan...
Lees meer
Geitenkaastaartje met vijg
jan 25, 2019
Je bent een geitenkaas lover of een geitenkaas hater. Ik behoor duidelijk tot de eerste groep (getuige daarvan de reeds ontelbare...
Lees meer
Terrine van tomaten, courgette en mozzarella
aug 23, 2017
Normaal ging ik vandaag een ovenschotel bloggen, maar dan komt ineens Frank Deboosere als een duiveltje uit een doosje met een...
Lees meer
Gegratineerde pannenkoeken met asperges en truffel
jun 21, 2017
Wanneer je mij zegt: truffel. Dan antwoord ik: Zuid-Frankrijk, Ventoux, La Gontarde, omelet, ontbijt. Al die dingen/herinneringen zijn...
Lees meer
Brie-notenkroketje met vijgencompote en lauwe Luikse siroop
jan 20, 2017
Foodbloggers worden regelmatig verwend en al zeker met eindejaar. Net voor nieuwjaar kreeg ik een prachtpakketje van Solo met daarin een...
Lees meer
Gepofte prei met geitenkaas en notenvinaigrette
nov 18, 2016
Ik blog niet alleen voor mezelf, maar ook én vooral voor jullie, mijn lezers. Blogde ik alleen voor mezelf, dan zou ik de oesters van...
Lees meer
Burrata, tomaat, sablé, gerookte olijfolie
aug 7, 2016
Mijn 'groot' verlof (n.v.d.r. amper 4 werkdagen) bracht ik dit jaar door in Noord-Italië, aan de voet van de Stelvio. Ondanks het feit...
Lees meer
Frittata met groene asperges, verse kaas en basilicum – Knack Weekend #6
apr 22, 2015
Amai, ik ben nogal op dreef met mijn challenge. Dit is al het 6de gerecht dat ik klaarmaak uit de Knack Weekend en tot nu toe is alles even goed...
Lees meer
jul 18, 2014
Twee keer zag ik dit recept voorbijkomen. De eerste keer toen ik van Delhaize hun tweemaandelijks magazine in de bus kreeg. Sinds ik een fotoshoot...
Lees meer
Zoete rabarber, gerookte plattekaas, zuurdesembrood
jul 7, 2014
Rabarber en plattekaas? En dit staat bij de voorgerechten? Zeker dat dit geen vergissing is? Een beetje overwerkt, Myriam, hein? Nope! Dit is wel...
Lees meer
Crème van bloemkool met amandel, truffel en croutons met fleur de sel aux épices grillées
mrt 12, 2014
Wie mij persoonlijk kent, weet dat ik onlangs van job veranderd ben. Na jàààren in de fitness (veel te lang, besef ik nu), ben ik sinds kort aan de...
Lees meer
Hopscheuten met bladerdeegtaartje, gepocheerd ei en mousselinesaus
mrt 22, 2013
Op het vliegtuig naar Jeruzalem 2 weken geleden zat ik in de Culinaire Ambiance te bladeren en las daar over "het witte goud van Poperinge",...
Lees meer
Slaatje van appelen, selder, kerrie en een warm geitenkaasje
mrt 8, 2013
De zon heeft zich de voorbije dagen uitgebreid laten zien. I love it! Ik ben een echte zonneklopper. Heb de zon ook echt nodig. Voor mij geen ski-...
Lees meer
Gazpacho
sep 1, 2012
Tijdens mijn vakantie in Spanje proefde ik in B&B La Puerta del Sueno een heerlijke, huisgemaakte gazpacho. Ik was dan ook van plan om...
Lees meer
Crumble geitenkaas – tomaat
jul 23, 2012
Een aanradertje, dit voorgerechtje. Zelfs mijn 14-jarige puberzoon die niet zo openstaat voor nieuwe smaken (om het nog zacht uit te drukken) heeft...
Lees meer
